Mataró, amb la seva rica història i cultura vibrant, no sols és un delit per a la vista, sinó també per al paladar. En el nostre aclamat restaurant Mataró, t’oferim una experiència culinària única que combina el millor de la tradició catalana amb un toc modern. Avui explorarem els acompanyaments catalans que no pots perdre’t quan visitis aquesta encantadora ciutat costanera.
La tradició detallada en cada plat
Catalunya és coneguda per la seva riquesa cultural i culinària. Els acompanyaments, o “acompañats,” són una part essencial de l’experiència gastronòmica en qualsevol restaurant Mataró. Des d’escalivada fins a pa amb tomàquet, cada plat conta una història, portant ingredients locals a noves altures.
Plats essencials a Mataró
Escalivada: L’escalivada és un clàssic català que conquista per la seva simplicitat i sabor. Inclou pebrots vermells, albergínies, i cebes rostides. Tot això s’amaneix amb oli d’oliva verge extra. Acompanya l’escalivada amb anxoves per a un toc salat perfecte.
Pa amb tomàquet: El pa amb tomàquet és més que un acompanyament, és una institució. Es tracta de pa rústic fregat amb tomàquet madur i un chorrito d’oli d’oliva. La clau està en la frescor del pa, alguna cosa que el nostre restaurant Mataró garanteix amb cada llesca.
Patates braves: Les patates braves a Mataró compten amb un toc picant que és inimitable. Fregides fins a aconseguir un daurat perfecte i servides amb una salsa brava especial que porta secret ben guardat.
Acompanyaments per a paladars exigents
Calcots amb romesco: Solament es pot gaudir en temporada, els calçots són cebes verdes a la graella servides amb salsa de romesco. Aquest acompanyament es gaudeix millor a l’aire lliure, en un ambient de festa que es reflecteix en la vibrant vida de Mataró.
Participa en una calçotada, una festa local en el nostre restaurant Mataró per a gaudir de calcots a la brasa.
Bolets a la brasa: Els bolets a la brasa són perfectes per als amants de la cuina simple però sibarita. En el nostre restaurant, seleccionem els millors bolets de la temporada rostides suaument per a conservar el seu sabor terrós.
L'experiència del restaurant BARRAM a Mataró
Complementa la teva experiència amb una selecció especial de vins locals que ofereixen un maridatge impecable per a cada plat català.
La teva pròxima experiència gastronòmica
Visitar el nostre restaurant Mataró és submergir-te en el cor de la cultura catalana. Cada acompanyament està acuradament elaborat per a ressaltar els sabors autèntics de la regió. No esperis més i reserva la teva taula per a una experiència culinària que ressona amb la història i l’ànima de Catalunya.
